清远特色美食必吃清单
清远以粤北风味著称，食材天然，口味鲜香。以下为经典推荐：
- 清远白切鸡：选用本地走地鸡，皮爽肉滑，蘸姜葱酱汁绝配。推荐店铺：清远市区的‘老字号鸡煲店’。
- 北江河鲜：新鲜捕捞的河鱼、河虾，清蒸或红烧皆宜。尝试‘北江渔村’的蒸黄骨鱼。
- 刀切糍：传统米制小吃，搭配鸡汤或炒制，口感软糯。街头小摊常见。
- 洲心烧肉：皮脆肉香，蘸白糖食用更显风味。可前往洲心镇的老牌烧腊店。
实用小贴士
最佳品尝时间：午餐或晚餐时段，多数餐厅营业至21:00。人均消费约50-100元，建议提前预约热门店铺。注意饮食清淡，适量搭配本地蔬菜如竹笋解腻。