清远美食打卡全攻略
1. 清远白切鸡
清远鸡被誉为“广东第一鸡”，肉质鲜嫩、鸡皮爽滑。推荐搭配姜葱蘸料，原汁原味。
????推荐店铺：清远市区的‘凤中皇’‘鸡村’等老字号
2. 洲心烧肉
以皮脆肉香著称，传统炭火烤制，肥而不腻。可搭配砂糖或蘸酱食用。
????推荐点：洲心街道早市或‘洲心明记烧肉’
3. 刀切糍
清远特色主食，用米浆切成条状煮制，常配鸡汤或猪骨汤，口感软滑。
????推荐店铺：旧城‘钟记刀切糍’
4. 北江河鲜
清远毗邻北江，河鲜每日新鲜捕捞。必试清蒸鳊鱼、黄骨鱼汤，鲜甜无腥味。
????推荐点：北江沿岸的‘河鲜坊’大排档
5. 客家酿豆腐
客家传统菜，豆腐中酿入肉馅，慢火煎煮，豆香与肉汁完美融合。
????推荐店铺：浸潭镇或石潭镇的农家菜馆
6. 九龙豆腐
英德九龙镇特产，豆香浓郁，可煎、焖或煮汤，口感细腻无豆腥。
????推荐点：英德九龙镇本地餐馆
美食路线建议
- 早餐：刀切糍或客家猪杂粥
- 午餐：清远鸡+酿豆腐+时令野菜
- 晚餐：北江河鲜+洲心烧肉+九龙豆腐煲
????提示：清远美食偏重原味，口味清淡者可要求少油盐；山区餐馆需提前确认营业时间。